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麵包機烤出來的吐司兩側都會有又硬又韌的麵包邊，
煩惱怎麼處理嗎？
mozzarella起司就算是加熱，
還是有一點韌度在，
因此我覺得很適合用吐司邊當基底，
烤的酥酥脆脆的，
起司融化後牽絲散發濃郁奶香，
配上一杯手工檸檬醬紅茶，
假日早晨就是要過的很有儀式感🥰
做法
準備麵包邊一片、大番茄兩片、羅勒或九層塔數片
小小v(vitantonio後燒熱壓三明治機)下層烤盤薄刷奶油，
從下到上：麵包邊→羅勒或九層塔葉→起司→牛番茄片→羅勒或九層塔葉→薄噴一層橄欖油或酪梨油
直接熱壓3分鐘，斷電燜30秒
Mozzarella是起司中比較低鹽的種類，
搭配上富含膳食纖維的牛番茄，
很適合不愛吃青菜的小朋友、乳糖不耐症的人及減重的朋友食用
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